Karottenkuchen
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 374 kcal |
| Eiweiß | 2.5 g |
| Fett | 17.5 g |
| Kohlenhydrate | 51.8 g |
Carrot Cake ist ein süßes Gebäck, das typischerweise aus geraspelten Karotten, Mehl, Zucker, Eiern und Öl oder Butter gebacken wird und häufig mit einer Frischkäseglasur serviert wird. Er ist in der britischen und amerikanischen Backtradition weit verbreitet und wird sowohl als Kuchen zum Kaffee als auch als Dessert gereicht. Pro 100 g liefert Carrot Cake 374 kcal, 2,5 g Eiweiß, 17,5 g Fett und 51,8 g Kohlenhydrate, davon 38,5 g Zucker und 1,1 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält er 288 mg Natrium und 112 mg Phosphor pro 100 g. Bemerkenswert ist zudem ein Vitamin-A-Gehalt von 100 mcg sowie 25 mcg Folat pro 100 g, die aus den enthaltenen Karotten stammen. Carrot Cake ist für vegetarische und pescatarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Carrot Cake?
Carrot Cake enthält 374 kcal pro 100 g. Ein typisches Stück wiegt etwa 100–120 g, was einem Kaloriengehalt von rund 374–450 kcal entspricht.
Wie viel Vitamin A steckt in Carrot Cake?
Carrot Cake liefert 100 mcg Vitamin A pro 100 g, was auf den Karottenanteil im Teig zurückzuführen ist. Damit trägt ein Stück messbar zur täglichen Vitamin-A-Zufuhr bei.
Ist Carrot Cake für Vegetarier geeignet?
Ja, Carrot Cake ist für vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Er enthält jedoch in der Regel Eier und Milchprodukte, weshalb er für eine vegane Ernährung in der Standardrezeptur nicht infrage kommt.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 374 kcal |
| Eiweiß | 2.5 g |
| Fett | 17.5 g |
| Kohlenhydrate | 51.8 g |
| Zucker | 38.5 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.2 g |
| Einfach ungesättigt | 6.3 g |
| Mehrfach ungesättigt | 6.9 g |
| Omega-3 | 0.76 g |
| Omega-6 | 6.1 g |
| Cholesterin | 47.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 73.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Magnesium | 6.0 mg |
| Phosphor | 112 mg |
| Kalium | 74.0 mg |
| Natrium | 288 mg |
| Zink | 0.28 mg |
| Kupfer | 0.029 mg |
| Selen | 4.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 100 mcg |
| Retinol | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin D | 0.30 mcg |
| Vitamin E | 2.7 mg |
| Vitamin K | 16.5 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.064 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.24 mg |
| Niacin (B3) | 0.77 mg |
| Vitamin B6 | 0.039 mg |
| Folat (B9) | 25.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.12 mcg |
| Cholin | 33.6 mg |