Galette complète au sarrasin
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 21.0 g |
Die Breton buckwheat galette complète ist eine herzhafte bretonische Buchweizengalette, belegt mit Ei, Schinken und Käse – ein klassisches Gericht aus der Bretagne, das traditionell als vollständige Mahlzeit serviert wird. Pro 100 g liefert sie 200 kcal, 9,5 g Eiweiß, 9 g Fett, 21 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe, bei einem sehr niedrigen Zuckergehalt von 1 g. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 480 mg pro 100 g, was auf die Zutaten Schinken und Käse zurückzuführen ist; zudem enthält sie 160 mg Calcium und 180 mg Kalium. An Vitaminen sind 90 mcg Vitamin A sowie 0,7 mcg Vitamin B12 pro 100 g nennenswert. Die Galette ist glutenfrei und für pescatarische Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat eine Breton buckwheat galette complète?
Eine Breton buckwheat galette complète enthält 200 kcal pro 100 g. Eine typische Galette wiegt etwa 200–250 g, was einem Kaloriengehalt von rund 400–500 kcal pro Portion entspricht.
Wie viel Calcium ist in einer Breton buckwheat galette complète?
Die Galette enthält 160 mg Calcium pro 100 g, was vor allem auf den enthaltenen Käse zurückzuführen ist. Das macht sie zu einer nennenswerten Calciumquelle im Vergleich zu vielen anderen herzhaften Gerichten.
Ist die Breton buckwheat galette complète glutenfrei?
Ja, da der Teig ausschließlich aus Buchweizenmehl hergestellt wird, gilt die Galette als glutenfrei. Buchweizen ist trotz seines Namens kein Getreide und enthält von Natur aus kein Gluten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 200 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 21.0 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.0 g |
| Einfach ungesättigt | 3.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 120 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 160 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 180 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 90.0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin B12 | 0.70 mcg |