Crêpe
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 224 kcal |
| Eiweiß | 8.8 g |
| Fett | 11.3 g |
| Kohlenhydrate | 22.0 g |
Ein Crêpe ist ein dünner, weicher Pfannkuchen aus Mehl, Eiern, Milch und Butter, der in der Pfanne gebacken wird. Er ist sowohl in der französischen Küche als auch international verbreitet und wird süß mit Auflagen wie Marmelade oder Nusscreme sowie herzhaft mit Käse oder Schinken serviert. Pro 100 g liefert ein Crêpe 224 kcal, 8,9 g Eiweiß, 11,3 g Fett, 22 g Kohlenhydrate und 0,6 g Ballaststoffe, wobei 4,5 g der Kohlenhydrate auf Zucker entfallen. Nennenswert sind 278 mg Natrium, 169 mg Kalium sowie 150 mg Phosphor je 100 g. Zudem enthält er 114 mg Cholin, 98 mcg Vitamin A und 43 mcg Folat pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Crêpes sind für vegetarische, pescatarische und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat ein Crêpe?
Ein Crêpe enthält pro 100 g 224 kcal. Ein einzelner dünner Crêpe wiegt je nach Größe etwa 50–80 g, was ungefähr 112–180 kcal entspricht.
Wie viel Cholin steckt in einem Crêpe?
Ein Crêpe liefert 114 mg Cholin pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ist vor allem auf den Eianteil im Teig zurückzuführen.
Ist ein Crêpe für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Ja, Crêpes sind vegetarisch, da sie aus pflanzlichen und tierischen Zutaten wie Mehl, Milch, Eiern und Butter bestehen, aber kein Fleisch enthalten. Sie sind außerdem für pescatarische und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 224 kcal |
| Eiweiß | 8.8 g |
| Fett | 11.3 g |
| Kohlenhydrate | 22.0 g |
| Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 0.60 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.4 g |
| Einfach ungesättigt | 4.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Omega-3 | 0.13 g |
| Omega-6 | 2.3 g |
| Cholesterin | 153 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 95.0 mg |
| Eisen | 1.9 mg |
| Magnesium | 17.0 mg |
| Phosphor | 150 mg |
| Kalium | 169 mg |
| Natrium | 278 mg |
| Zink | 0.86 mg |
| Kupfer | 0.035 mg |
| Selen | 15.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 98.0 mcg |
| Retinol | 98.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 1.5 mcg |
| Vitamin E | 0.79 mg |
| Vitamin K | 3.6 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.21 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.31 mg |
| Niacin (B3) | 1.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.067 mg |
| Folat (B9) | 43.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.57 mcg |
| Cholin | 114 mg |