Blini mit Kaviar
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 19.0 g |
Blini mit Kaviar sind kleine, weiche Hefepfannkuchen russischer Herkunft, die traditionell mit Fischrogen – meist Stör- oder Lachskaviar – sowie Sauerrahm oder Butter serviert werden. Das Gericht gilt als klassische Festtagsspeise und wird in kleinen Portionen als Vorspeise oder Snack gereicht. Pro 100 g liefern Blini mit Kaviar 210 kcal, 9,5 g Eiweiß, 11 g Fett und 19 g Kohlenhydrate bei 0,5 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g, was auf den salzigen Kaviar zurückzuführen ist. Zudem enthält das Gericht 120 mcg Vitamin A sowie 3,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist für eine pescatarische Ernährungsweise geeignet.
Wie viele Kalorien haben Blini mit Kaviar?
Blini mit Kaviar enthalten 210 kcal pro 100 g. Da eine typische Portion als Vorspeise etwa 80–100 g beträgt, liegt der Kaloriengehalt pro Portion in der Regel zwischen 170 und 210 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Blini mit Kaviar?
Blini mit Kaviar liefern 3,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem auf den Kaviar als tierisches Meeresprodukt zurückzuführen ist.
Sind Blini mit Kaviar für eine pescatarische Ernährung geeignet?
Ja, Blini mit Kaviar sind pescatarisch, da sie Fischrogen, aber kein Fleisch enthalten. Sie sind jedoch nicht für vegane oder vegetarische Ernährungsweisen geeignet, da sowohl Kaviar als auch typische Beilagen wie Sauerrahm tierischen Ursprungs sind.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 210 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 19.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.5 g |
| Einfach ungesättigt | 3.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 145 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 75.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 120 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 3.5 mcg |