Beaufort AOP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 405 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 33.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
Beaufort AOP ist ein französischer Hartkäse aus roher Kuhmilch, der in den Savoyer Alpen hergestellt wird und eine geschützte Ursprungsbezeichnung trägt. Er wird typischerweise in dünne Scheiben geschnitten als Tafelkäse gereicht oder in regionalen Gerichten wie Fondue Savoyard und Gratin verwendet. Pro 100 g liefert Beaufort AOP 405 kcal, 26 g Protein, 33 g Fett und nur 0,5 g Kohlenhydrate bei null Gramm Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben ist der Calciumgehalt von 950 mg pro 100 g sowie 300 mcg Vitamin A und 1,5 mcg Vitamin B12. Ein glykämischer Index ist für diesen Käse nicht relevant. Beaufort AOP eignet sich für vegetarische, ketogene und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Beaufort AOP?
Beaufort AOP enthält 405 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 30 g entspricht damit rund 122 kcal.
Wie viel Calcium steckt in Beaufort AOP?
Beaufort AOP liefert 950 mg Calcium pro 100 g, was ihn zu einer der calciumreichsten Käsesorten überhaupt macht. Bereits eine Portion von 30 g deckt etwa 285 mg Calcium ab.
Ist Beaufort AOP für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Beaufort AOP ist keto-freundlich: Mit nur 0,5 g Kohlenhydraten pro 100 g und einem hohen Fettgehalt von 33 g passt er gut in eine ketogene Ernährungsweise. Er ist außerdem als Low-FODMAP-Lebensmittel eingestuft.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 405 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 33.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.50 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 21.5 g |
| Einfach ungesättigt | 9.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 100 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 950 mg |
| Eisen | 0.40 mg |
| Kalium | 125 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 300 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.5 mcg |