Patates rostides ratllades
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 272 kcal |
| Proteïnes | 2.6 g |
| Greixos | 17.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.9 g |
Els hash browns són un plat de patata ratllada i fregida, habitualment consumit com a acompanyament en esmorzars anglosaxons i nord-americans. Es presenten en forma de pastissets daurats i cruixents, sovint preparats en paella o fregits en oli. Per cada 100 g en cru, aporten 272 kcal, 2,6 g de proteïna, 17 g de greix i 28,9 g d'hidrats de carboni, amb 2,7 g de fibra dietètica i tan sols 0,6 g de sucres. Destaquen pel seu contingut en sodi (566 mg per 100 g) i potassi (355 mg per 100 g), a més de 98 mg de fòsfor. També aporten 17,8 mg de colina i 12 mcg de folat per 100 g. Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa, paleo i mediterrània.
Quantes calories tenen els hash browns?
Els hash browns aporten 272 kcal per cada 100 g en cru. Una ració habitual d'un pastisset individual sol pesar al voltant de 60-80 g, cosa que representa aproximadament entre 163 i 218 kcal.
Quant de sodi tenen els hash browns?
Els hash browns contenen 566 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que reflecteix l'addició de sal durant la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es consumeixen de manera habitual dins d'una dieta controlada en sodi.
Els hash browns són aptes per a una dieta sense gluten?
Sí, els hash browns figuren entre els aliments compatibles amb la dieta sense gluten, ja que la seva base és la patata. Tot i això, cal verificar l'etiquetatge del producte comercial per descartar possibles contaminacions creuades o additius amb gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 272 kcal |
| Proteïnes | 2.6 g |
| Greixos | 17.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.9 g |
| Sucres | 0.56 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 7.8 g |
| Poliinsaturats | 5.7 g |
| Omega-3 | 0.47 g |
| Omega-6 | 5.2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 19.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Magnesi | 21.0 mg |
| Fòsfor | 98.0 mg |
| Potassi | 355 mg |
| Sodi | 566 mg |
| Zinc | 0.36 mg |
| Coure | 0.10 mg |
| Seleni | 0.40 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 5.4 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2.6 mg |
| Vitamina K | 9.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.14 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.038 mg |
| Niacina (B3) | 1.8 mg |
| Vitamina B6 | 0.19 mg |
| Folat (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 17.8 mg |