Olives trencades
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Proteïnes | 1.0 g |
| Greixos | 14.5 g |
| Hidrats de carboni | 3.5 g |
Les olives trencades són olives crues que han estat lleugerament trencades o esclafades per facilitar la penetració de la salmorra i les espècies durant el procés de condimentació. Són un aperitiu molt habitual a la cuina mediterrània, especialment a Catalunya i altres territoris de la Mediterrània occidental, on es serveixen sovint amb herbes aromàtiques, all i llimona. Per cada 100 g aporten 145 kcal, 1 g de proteïna, 14,5 g de greix, 3,5 g d'hidrats de carboni i 2,8 g de fibra dietètica, amb tan sols 0,3 g de sucres. Destaquen pel seu contingut en sodi, amb 1.200 mg per 100 g, a causa del procés de conserva en salmorra; també aporten 90 mg de potassi i 55 mg de calci. Són compatibles amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten, keto, paleo i mediterrània.
Quantes calories tenen les olives trencades?
Les olives trencades aporten 145 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a aperitiu sol ser d'uns 30-40 g, cosa que representa aproximadament entre 43 i 58 kcal.
Quant de sodi tenen les olives trencades?
Les olives trencades contenen 1.200 mg de sodi per cada 100 g, un valor elevat degut al procés de conservació en salmorra. Cal tenir-ho en compte si es consumeixen en quantitats grans o de manera freqüent.
Les olives trencades són aptes per a la dieta keto?
Sí, les olives trencades s'adapten bé a la dieta keto, ja que contenen només 3,5 g d'hidrats de carboni per 100 g i un contingut elevat de greix de 14,5 g. Figuren explícitament a la llista de dietes compatibles amb aquest aliment.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Proteïnes | 1.0 g |
| Greixos | 14.5 g |
| Hidrats de carboni | 3.5 g |
| Sucres | 0.30 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 10.5 g |
| Poliinsaturats | 1.3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 90.0 mg |
| Sodi | 1200 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |