Llobarro a la sal
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Proteïnes | 24.0 g |
| Greixos | 5.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La llobina a la sal és un plat en què el peix sencer es cou embolicat en una crosta de sal gruixuda, tècnica habitual a la cuina mediterrània que permet una cocció al vapor uniforme i conserva la humitat natural del peix. Es prepara generalment al forn i es presenta com a plat principal, sovint acompanyat de verdures o patates. Per cada 100 g, aporta 145 kcal, 24 g de proteïna, 5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni. Destaca pel seu contingut en potassi (420 mg per 100 g), sodi (380 mg per 100 g) i vitamina B12 (2,2 mcg per 100 g). És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis, paleo, pescatariana i mediterrània.
Quantes calories té la llobina a la sal?
La llobina a la sal aporta 145 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g representa aproximadament 290 kcal.
Quanta vitamina B12 té la llobina a la sal?
La llobina a la sal conté 2,2 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. Aquesta quantitat representa una part significativa de la ingesta diària de referència per a adults, que se situa al voltant dels 2,4 mcg.
La llobina a la sal és apta per a una dieta mediterrània?
Sí, la llobina a la sal és plenament compatible amb la dieta mediterrània. El seu perfil nutricional, ric en proteïna (24 g per 100 g) i baix en hidrats de carboni, encaixa bé amb els patrons alimentaris d'aquesta dieta.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Proteïnes | 24.0 g |
| Greixos | 5.0 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.1 g |
| Monoinsaturats | 2.0 g |
| Poliinsaturats | 1.3 g |
| Colesterol | 70.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 420 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |