Guacamole
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 157 kcal |
| Proteïnes | 1.9 g |
| Greixos | 14.1 g |
| Hidrats de carboni | 7.8 g |
El guacamole és una salsa d'origen mexicà elaborada principalment amb alvocat madur cru, sovint combinat amb llimona, coriandre, ceba i tomàquet. S'utilitza habitualment com a acompanyament de nachos, tacos i altres plats de cuina mexicana, o com a salsa per untar. Per cada 100 g, aporta 157 kcal, 1,9 g de proteïna, 14,1 g de greix, 7,8 g d'hidrats de carboni i 5,2 g de fibra dietètica, amb tan sols 0,7 g de sucres. Destaca pel seu contingut en potassi (430 mg per 100 g) i vitamina C (9 mg per 100 g), a més d'aportar 210 mg de sodi per 100 g. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis, paleo i mediterrània.
Quantes calories té el guacamole?
El guacamole aporta 157 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a acompanyament sol ser d'uns 50 g, el que equival a aproximadament 79 kcal.
Quant de potassi té el guacamole?
El guacamole conté 430 mg de potassi per cada 100 g, una quantitat notable gràcies a la base d'alvocat. És un dels minerals més presents en aquesta preparació.
El guacamole és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el guacamole és naturalment lliure de gluten, ja que els seus ingredients principals —alvocat, llimona, ceba i tomàquet— no en contenen. Cal revisar etiquetes si es compra preparat, ja que alguns productes comercials poden incloure additius.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 157 kcal |
| Proteïnes | 1.9 g |
| Greixos | 14.1 g |
| Hidrats de carboni | 7.8 g |
| Sucres | 0.70 g |
| Fibra | 5.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 9.0 g |
| Poliinsaturats | 1.7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 14.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassi | 430 mg |
| Sodi | 210 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 9.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |