Farinetes de fajol
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 105 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 1.2 g |
| Hidrats de carboni | 19.5 g |
El porridge de fajol és un plat calent elaborat a partir de grans de fajol cuits en aigua o llet, molt popular a Europa de l'Est i Rússia com a esmorzar o guarnició. Per cada 100 g en cru, aporta 105 kcal, 4 g de proteïna, 1,2 g de greix i 19,5 g d'hidrats de carboni, amb 2,7 g de fibra dietètica i tan sols 0,8 g de sucres. És, per tant, un cereal amb un perfil de macronutrients equilibrat i baix en greixos. Quant als minerals, destaca pel seu contingut en potassi (185 mg per 100 g) i sodi (150 mg per 100 g), a més d'una aportació modesta de calci (12 mg per 100 g). És apte per a dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactosa, paleo i mediterrània.
Quantes calories té el porridge de fajol?
El porridge de fajol aporta 105 kcal per cada 100 g en cru. Una ració habitual d'uns 60 g de fajol sec equival a aproximadament 63 kcal abans d'afegir cap ingredient addicional.
El porridge de fajol és apte per a celíacs?
Sí, el fajol és naturalment lliure de gluten, de manera que el porridge de fajol és adequat per a persones celíaques o amb sensibilitat al gluten. Cal verificar que el producte no hagi estat processat en instal·lacions que manipulin cereals amb gluten.
Quant de potassi té el porridge de fajol?
El porridge de fajol conté 185 mg de potassi per cada 100 g en cru. És una aportació moderada que el situa per sobre de molts altres cereals habituals.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 105 kcal |
| Proteïnes | 4.0 g |
| Greixos | 1.2 g |
| Hidrats de carboni | 19.5 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibra | 2.7 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.20 g |
| Monoinsaturats | 0.30 g |
| Poliinsaturats | 0.40 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 12.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassi | 185 mg |
| Sodi | 150 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |