Amanida niçoise
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Proteïnes | 10.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 7.0 g |
La niçoise salad és una amanida d'origen francès, típica de la regió de Niça, elaborada habitualment amb tonyina, ous durs, tomàquets, olives negres, mongetes verdes i anxoves, servida crua i sense cocció addicional dels ingredients frescos. És un plat habitual com a primer plat o àpat complet en la cuina mediterrània. Per cada 100 g aporta 130 kcal, 10 g de proteïna, 7 g de greix i 7 g d'hidrats de carboni, amb 2,5 g de fibra dietètica. Pel que fa als micronutrients, destaca el sodi (420 mg), el potassi (380 mg) i la vitamina C (18 mg), a més de 90 mcg de vitamina A i 1,4 mcg de vitamina B12 per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactis, mediterrània i paleo.
Quantes calories té la niçoise salad?
La niçoise salad aporta 130 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 250 g representa aproximadament 325 kcal, cosa que la converteix en un àpat relativament lleuger.
La niçoise salad és apta per a una dieta mediterrània?
Sí, la niçoise salad és plenament compatible amb la dieta mediterrània. Els seus ingredients principals, com la tonyina, les olives i les verdures fresques, s'alineen amb els patrons d'aquest tipus d'alimentació.
Quanta vitamina C té la niçoise salad?
La niçoise salad conté 18 mg de vitamina C per cada 100 g. Aquesta quantitat prové principalment dels tomàquets i les mongetes verdes presents en la recepta tradicional.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 130 kcal |
| Proteïnes | 10.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 7.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.5 g |
| Monoinsaturats | 4.0 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.4 mcg |