Aloo gobi
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 95 kcal |
| Proteïnes | 2.8 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 12.5 g |
L'aloo gobi és un plat tradicional de la cuina del sud d'Àsia elaborat amb patata i coliflor cuinades amb espècies, habitualment servit com a acompanyament en menjars quotidians o festius a l'Índia i el Pakistan. Per cada 100 g aporta 95 kcal, 2,8 g de proteïna, 4,5 g de greix, 12,5 g d'hidrats de carboni i 3,2 g de fibra dietètica, amb 3 g de sucres. Destaca pel seu contingut en potassi (420 mg per 100 g) i vitamina C (42 mg per 100 g), a més d'aportar 320 mg de sodi i 15 mcg de vitamina A. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten, sense lactis, paleo i mediterrània.
Quantes calories té l'aloo gobi?
L'aloo gobi aporta 95 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g representa aproximadament 190 kcal.
Quanta vitamina C té l'aloo gobi?
L'aloo gobi conté 42 mg de vitamina C per cada 100 g, una quantitat notable tenint en compte que la ingesta diària de referència per a adults se situa al voltant dels 80 mg. La coliflor i la patata que el componen en són les principals fonts.
L'aloo gobi és apte per a vegans?
Sí, l'aloo gobi és un plat completament vegà, ja que els seus ingredients principals són verdures i espècies, sense cap producte d'origen animal. També és adequat per a dietes vegetarianes, sense gluten i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 95.0 kcal |
| Proteïnes | 2.8 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 12.5 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.50 g |
| Monoinsaturats | 2.8 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 35.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 420 mg |
| Sodi | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 42.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |