Запечённый лобстер по-новоанглийски

New England lobster bake — это традиционное блюдо американского Новой Англии, в котором омар запекается или готовится на пару вместе с моллюсками, кукурузой и картофелем, как правило, прямо на открытом огне или в специальной яме. Блюдо подаётся как праздничное застолье на природе и является кулинарным символом атлантического побережья США. На 100 г приходится 160 ккал, 20 г белка, 5 г жира и 8 г углеводов, из которых 1,5 г составляет пищевые волокна. Из минералов выделяются натрий — 480 мг, калий — 420 мг и кальций — 90 мг на 100 г. Среди витаминов заметны витамин B12 — 3,5 мкг, витамин C — 10 мг и витамин A — 55 мкг. Данные гликемического индекса отсутствуют. Блюдо подходит для пескатарианского, безглютенового, безлактозного и палео-рациона.

Диеты

Макро · на 100 г