Соль Кардоны

Sal de Cardona — это каменная соль, добываемая в каталонском городе Кардона (Испания), известном своими уникальными соляными горами. Её используют как финишную соль: посыпают готовые блюда, мясо на гриле, овощи и сыры, ценя за характерный минеральный вкус и крупную кристаллическую структуру. С точки зрения макронутриентов соль не содержит калорий, белков, жиров или углеводов. Основной минерал — натрий: 38 000 мг на 100 г, что типично для хлорида натрия. Помимо этого, sal de Cardona содержит кальций — около 400 мг на 100 г — и калий — 120 мг на 100 г, что отличает её от обычной рафинированной соли. Продукт совместим с веганским, вегетарианским, безглютеновым, безлактозным, кето-, палео- и средиземноморским типами питания.

Диеты

Макро · на 100 г