Рыба целиком на пару по-тайски

Целая рыба, приготовленная на пару по-тайски, — это традиционное блюдо тайской кухни, в котором рыба целиком готовится на пару с лаймом, чесноком, перцем чили и рыбным соусом. Блюдо подаётся как основное, как правило с варёным рисом, и широко распространено в уличной и домашней кухне Таиланда. На 100 г приходится 130 ккал, 18,5 г белка, 4,2 г жира и 5,5 г углеводов, из которых 0,6 г составляет пищевая клетчатка. Среди минералов выделяется натрий — 580 мг на 100 г, что связано с использованием рыбного соуса, а также калий — 380 мг. Из витаминов присутствуют витамин B12 — 1,8 мкг, витамин A — 55 мкг и витамин C — 8 мг на 100 г. Блюдо подходит для безглютеновой, безлактозной, пескатарианской, палео- и средиземноморской диет.

Диеты

Макро · на 100 г