Буйабес
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 67 kcal |
| Белки | 8.3 g |
| Жиры | 3.0 g |
| Углеводы | 1.6 g |
Буйабес — традиционный французский рыбный суп родом из Марселя, приготовленный на основе нескольких видов рыбы и морепродуктов с томатами, шафраном и прованскими травами. Подаётся горячим, как правило, с поджаренным хлебом и соусом руй, и считается полноценным основным блюдом. На 100 г буйабес содержит 67 ккал, 8,3 г белка, 3,1 г жира и всего 1,6 г углеводов, что делает его относительно низкокалорийным блюдом с хорошим белковым профилем. Из минералов выделяются натрий — 225 мг, калий — 157 мг и фосфор — 145 мг на 100 г; среди витаминов присутствуют холин (39,8 мг) и витамин A (19 мкг). Подходит для пескатарианского, безглютенового, безлактозного, палео и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в буйабесе?
Буйабес содержит 67 ккал на 100 г. Стандартная порция супа объёмом около 300 г даст примерно 200 ккал.
Сколько белка в буйабесе?
На 100 г буйабеса приходится 8,3 г белка — достаточно высокий показатель для супа, обусловленный большим содержанием рыбы и морепродуктов. При этом углеводов в блюде всего 1,6 г на 100 г.
Подходит ли буйабес для средиземноморской диеты?
Да, буйабес полностью вписывается в средиземноморский рацион: в его основе рыба, морепродукты, оливковое масло и овощи. Блюдо также совместимо с пескатарианским, безглютеновым и палео-подходами к питанию.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 67.0 kcal |
| Белки | 8.3 g |
| Жиры | 3.0 g |
| Углеводы | 1.6 g |
| Сахара | 0.71 g |
| Клетчатка | 0.30 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.45 g |
| Мононенасыщенные | 1.2 g |
| Полиненасыщенные | 1.1 g |
| Омега-3 | 0.22 g |
| Омега-6 | 0.91 g |
| Холестерин | 31.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 17.0 mg |
| Железо | 0.50 mg |
| Магний | 14.0 mg |
| Фосфор | 145 mg |
| Калий | 157 mg |
| Натрий | 225 mg |
| Цинк | 0.35 mg |
| Медь | 0.045 mg |
| Селен | 14.8 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 19.0 mcg |
| Ретинол | 15.0 mcg |
| Витамин C | 2.8 mg |
| Витамин D | 0.10 mcg |
| Витамин E | 0.91 mg |
| Витамин K | 3.6 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.027 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.045 mg |
| Ниацин (B3) | 1.1 mg |
| Витамин B6 | 0.090 mg |
| Фолат (B9) | 8.0 mcg |
| Витамин B12 | 1.9 mcg |
| Холин | 39.8 mg |