Zuppa harira marocchina
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 14.0 g |
La harira marocchina è una zuppa tradizionale nordafricana costruita attorno a legumi, pomodori, erbe e spezie — preparata comunemente con ceci, lenticchie, agnello o manzo, sedano, cipolla, coriandolo e curcuma. È un caposaldo della cucina marocchina, particolarmente associata al Ramadan, e si serve abitualmente come pasto principale accompagnata da datteri e pane. Per 100 g, la harira apporta 110 kcal, 7 g di proteine, 3 g di grassi, 14 g di carboidrati e 4 g di fibre alimentari. Tra i minerali rilevanti compaiono 380 mg di sodio e 340 mg di potassio per 100 g, insieme a 45 mg di calcio. Contribuisce inoltre con 55 mcg di vitamina A, 10 mg di vitamina C e 0,3 mcg di vitamina B12 per 100 g. La harira è adatta alle diete senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha la harira marocchina?
La harira marocchina contiene 110 kcal per 100 g. Una scodella tipica servita come pasto è di circa 300–400 g, per un totale di 330–440 kcal a porzione.
Quante proteine contiene la harira marocchina?
La harira apporta 7 g di proteine per 100 g, fornite dalla sua combinazione di legumi come ceci e lenticchie insieme alla carne eventualmente inclusa. Una scodella di 350 g apporta circa 24,5 g di proteine.
La harira marocchina è sana?
La harira ha un contenuto calorico moderato di 110 kcal per 100 g, un contenuto proteico ragionevole di 7 g e 4 g di fibre alimentari per 100 g. Da notare il contenuto di sodio di 380 mg per 100 g, che può sommarsi a seconda della porzione e della ricetta.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 3.0 g |
| Carboidrati | 14.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 4.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.70 g |
| Monoinsaturi | 1.5 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 20.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 10.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |