Zuppa di vongole nel pane
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
La clam chowder in ciotola di pane è una zuppa cremosa di vongole servita all'interno di un pane rotondo svuotato, piatto tipico della costa nord-orientale degli Stati Uniti, particolarmente popolare in città come San Francisco e Boston. Per ogni 100 g apporta 210 kcal, 8 g di proteine, 9 g di grassi e 25 g di carboidrati, con appena 1 g di fibre e 3 g di zuccheri. Spicca per il contenuto di sodio, con 620 mg per 100 g, così come 220 mg di potassio e 75 mg di calcio. Quanto alle vitamine, fornisce 5,5 mcg di vitamina B12 per 100 g, una quantità notevole data l'origine marina delle vongole, oltre a 35 mcg di vitamina A. Non si dispone di indice glicemico per questo piatto. È compatibile con una dieta pescetariana.
Quante calorie ha la clam chowder in ciotola di pane?
La clam chowder in ciotola di pane contiene 210 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale può superare i 400 g tra la zuppa e il pane, il che colloca l'apporto calorico totale intorno alle 840 kcal a servizio.
Quanta vitamina B12 contiene la clam chowder in ciotola di pane?
Questo piatto apporta 5,5 mcg di vitamina B12 per 100 g, proveniente principalmente dalle vongole. È una delle fonti più rilevanti di questa vitamina tra i piatti preparati con frutti di mare.
La clam chowder in ciotola di pane è adatta ai pescetariani?
Sì, la clam chowder in ciotola di pane è compatibile con la dieta pescetariana, poiché la sua proteina animale proviene esclusivamente dalle vongole. Non è adatta a vegetariani né vegani a causa dei frutti di mare e, abitualmente, dei latticini presenti nella zuppa.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 25.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 38.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 75.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 5.5 mcg |