Wiener Schnitzel (di vitello)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 16.0 g |
Il Wiener schnitzel è una cotoletta di vitello impanata e fritta, piatto simbolo della cucina austriaca e diffusissimo in tutta l'Europa centrale. Si consuma tipicamente come secondo piatto, accompagnato da patate o insalata, e la porzione abituale si aggira intorno ai 150-200 g. Per 100 g apporta 280 kcal, 22 g di proteine, 14 g di grassi e 16 g di carboidrati, questi ultimi derivanti principalmente dalla panatura. Tra i minerali si segnalano 380 mg di sodio e 320 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 1,8 mcg di vitamina B12 e 25 mcg di vitamina A. Non è disponibile un indice glicemico di riferimento per questo alimento. È compatibile con una dieta dairy-free.
Quante calorie ha il Wiener schnitzel?
Il Wiener schnitzel di vitello apporta 280 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 180 g corrisponde a circa 504 kcal, considerando anche la panatura.
Quanto sodio contiene il Wiener schnitzel?
Il Wiener schnitzel contiene 380 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto principalmente alla panatura e alla preparazione. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Il Wiener schnitzel è adatto a una dieta dairy-free?
Sì, il Wiener schnitzel di vitello rientra tra gli alimenti compatibili con una dieta dairy-free, a condizione che la panatura non contenga latte o derivati. Verificare sempre gli ingredienti specifici della ricetta o del prodotto acquistato.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 16.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.5 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 130 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |