Wiener Gulasch
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 10.0 g |
| Carboidrati | 8.0 g |
Il Wiener Gulasch è uno stufato di manzo tipico della cucina viennese, cotto lentamente con cipolla, paprika e spezie fino a ottenere una salsa densa e saporita. Viene servito tradizionalmente come piatto principale, spesso accompagnato da pane, spätzle o gnocchi di pane. Per 100 g apporta 195 kcal, 18 g di proteine, 10 g di grassi e 8 g di carboidrati, con 1 g di fibre e 3 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano il sodio (480 mg) e il potassio (340 mg) per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 1,8 mcg di vitamina B12 e 60 mcg di vitamina A per 100 g. È compatibile con una dieta dairy-free.
Quante calorie ha il Wiener Gulasch?
Il Wiener Gulasch contiene 195 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde a circa 585 kcal.
Quanto sodio contiene il Wiener Gulasch?
Il Wiener Gulasch apporta 480 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto alle spezie e agli ingredienti della preparazione. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nella porzione.
Il Wiener Gulasch è adatto a una dieta senza latticini?
Sì, il Wiener Gulasch nella sua preparazione tradizionale non prevede latticini ed è classificato come dairy-free. È tuttavia importante verificare gli ingredienti quando si acquista una versione già pronta o si consuma al ristorante.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 10.0 g |
| Carboidrati | 8.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 4.0 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |