Uzvar ucraino (composta di frutta secca)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 78 kcal |
| Proteine | 0.4 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Carboidrati | 19.0 g |
L'uzvar è una bevanda tradizionale ucraina a base di frutta secca — tipicamente prugne, mele, pere e albicocche — cotta lentamente in acqua fino a ottenere una composta liquida aromatica. Viene consumata sia calda che fredda, spesso durante le festività invernali e in particolare la vigilia di Natale ortodossa. Per 100 g apporta 78 kcal, 0,4 g di proteine, 0,1 g di grassi e 19 g di carboidrati, di cui 17,5 g di zuccheri naturali provenienti dalla frutta, con 0,8 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 185 mg di potassio e 18 mg di calcio per 100 g; sul fronte vitaminico sono presenti 3 mg di vitamina C e 8 mcg di vitamina A. È compatibile con le diete vegetariana, senza glutine e senza latticini.
Quante calorie ha l'uzvar?
L'uzvar contiene 78 kcal per 100 g. Essendo una bevanda, una porzione tipica da 200 ml apporta circa 156 kcal, principalmente dai zuccheri della frutta secca.
Quanto potassio contiene l'uzvar?
L'uzvar fornisce 185 mg di potassio per 100 g, un valore discreto per una bevanda a base di frutta. Questo minerale deriva principalmente dalla frutta secca utilizzata nella preparazione.
L'uzvar è adatto a chi segue una dieta senza glutine?
Sì, l'uzvar è naturalmente privo di glutine, poiché è preparato esclusivamente con frutta secca e acqua. È indicato anche per chi segue una dieta vegetariana o priva di latticini.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 78.0 kcal |
| Proteine | 0.40 g |
| Grassi | 0.10 g |
| Carboidrati | 19.0 g |
| Zuccheri | 17.5 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Potassio | 185 mg |
| Sodio | 8.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |