Uova alla Benedict
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 288 kcal |
| Proteine | 13.8 g |
| Grassi | 22.1 g |
| Carboidrati | 8.5 g |
Le uova alla Benedict sono un classico brunch americano composto da uova in camicia e bacon canadese serviti su mezzi muffin inglesi tostati, completati da salsa olandese. Sono generalmente consumate come colazione da ristorante o del fine settimana piuttosto che come piatto infrasettimanale, e la ricca salsa rappresenta gran parte della loro densità calorica. Per 100 g, le uova alla Benedict apportano 288 kcal, 13,8 g di proteine, 22,1 g di grassi e 8,5 g di carboidrati, con solo 0,6 g di fibre. Tra i micronutrienti rilevanti, 232 mcg di vitamina A, 167,9 mg di colina, 468 mg di sodio e 325 mg di potassio per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo piatto. Sono adatte alle diete pescetariana e mediterranea.
Quante calorie hanno le uova alla Benedict?
Le uova alla Benedict contengono 288 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante pesa circa 250-300 g, per una singola porzione di 720-865 kcal.
Quanto sodio c'è nelle uova alla Benedict?
Le uova alla Benedict contengono 468 mg di sodio per 100 g, una quantità relativamente alta rispetto alla maggior parte degli alimenti da colazione. Il sodio proviene principalmente dal bacon canadese, dalla salsa olandese e dal muffin inglese.
Le uova alla Benedict sono salutari?
Le uova alla Benedict sono ricche di grassi (22,1 g per 100 g) e sodio (468 mg per 100 g), ma forniscono anche 13,8 g di proteine, 232 mcg di vitamina A e 167,9 mg di colina per 100 g. È un piatto denso di calorie da considerare nel contesto dell'apporto giornaliero complessivo.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 288 kcal |
| Proteine | 13.8 g |
| Grassi | 22.1 g |
| Carboidrati | 8.5 g |
| Zuccheri | 1.2 g |
| Fibre | 0.60 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 10.3 g |
| Monoinsaturi | 6.1 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Omega-3 | 0.15 g |
| Omega-6 | 1.8 g |
| Colesterolo | 271 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 58.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesio | 15.0 mg |
| Fosforo | 185 mg |
| Potassio | 325 mg |
| Sodio | 468 mg |
| Zinco | 1.2 mg |
| Rame | 0.047 mg |
| Selenio | 30.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 232 mcg |
| Retinolo | 228 mcg |
| Vitamina C | 1.4 mg |
| Vitamina D | 1.4 mcg |
| Vitamina E | 1.1 mg |
| Vitamina K | 3.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.26 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 3.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.12 mg |
| Folato (B9) | 41.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.49 mcg |
| Colina | 168 mg |