Torta di carote
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 374 kcal |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 17.5 g |
| Carboidrati | 51.8 g |
La carrot cake è una torta preparata con carota grattugiata, farina, uova, olio e spezie come la cannella, abitualmente ricoperta da una glassa di formaggio cremoso. È un dolce molto diffuso nella pasticceria anglosassone e si serve in porzioni individuali sia in caffetterie sia in occasioni di festa. Per 100 g apporta 374 kcal, 2,5 g di proteine, 17,5 g di grassi e 51,8 g di carboidrati, di cui 38,5 g sono zuccheri e solo 1,1 g corrispondono a fibre alimentari. Tra i micronutrienti spiccano il sodio (288 mg), il fosforo (112 mg) e la vitamina A (100 mcg) per 100 g. È adatta a diete vegetariane e pescetariane.
Quante calorie ha la carrot cake?
La carrot cake contiene 374 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 120 g corrisponde a circa 449 kcal, senza contare la glassa aggiuntiva che vi si può aggiungere.
Quanta vitamina A c'è nella carrot cake?
La carrot cake apporta 100 mcg di vitamina A per 100 g, proveniente principalmente dalla carota inclusa nell'impasto. È uno dei micronutrienti più rilevanti di questa torta rispetto ad altre simili.
La carrot cake è adatta ai vegani?
La carrot cake convenzionale non è adatta ai vegani, dato che la sua preparazione include uova e, abitualmente, prodotti lattiero-caseari come il formaggio cremoso della glassa. Secondo il suo profilo nutrizionale, è classificata solo come adatta a diete vegetariane e pescetariane.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 374 kcal |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 17.5 g |
| Carboidrati | 51.8 g |
| Zuccheri | 38.5 g |
| Fibre | 1.1 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.2 g |
| Monoinsaturi | 6.3 g |
| Polinsaturi | 6.9 g |
| Omega-3 | 0.76 g |
| Omega-6 | 6.1 g |
| Colesterolo | 47.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 73.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Magnesio | 6.0 mg |
| Fosforo | 112 mg |
| Potassio | 74.0 mg |
| Sodio | 288 mg |
| Zinco | 0.28 mg |
| Rame | 0.029 mg |
| Selenio | 4.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 100 mcg |
| Retinolo | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina D | 0.30 mcg |
| Vitamina E | 2.7 mg |
| Vitamina K | 16.5 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.064 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 0.77 mg |
| Vitamina B6 | 0.039 mg |
| Folato (B9) | 25.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.12 mcg |
| Colina | 33.6 mg |