Tacos di strada
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
Gli street tacos sono piccoli tacos messicani da mangiare con le mani, costruiti di solito su tortillas di mais morbide e farciti con carne condita — più comunemente carne asada, al pastor o carnitas — completati con cipolla, coriandolo, salsa e una spruzzata di lime. Sono un pilastro della cultura street food messicana e si mangiano di solito come pasto rapido di due o quattro tacos per porzione. Per 100 g, gli street tacos apportano 210 kcal, 11 g di proteine, 9 g di grassi e 22 g di carboidrati, con 2,5 g di fibre e appena 1,5 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano sodio con 380 mg e potassio con 280 mg per 100 g, oltre a 6 mg di vitamina C e 0,5 mcg di vitamina B12. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico per questo piatto composito. Gli street tacos sono compatibili con le diete senza lattosio e senza glutine quando preparati con tortillas di mais.
Quante calorie hanno gli street tacos?
Gli street tacos contengono 210 kcal per 100 g. Un singolo piccolo street taco pesa di solito 80-100 g, per circa 170-210 kcal a taco a seconda di ripieni e condimenti.
Gli street tacos sono senza glutine?
Gli street tacos tradizionali fatti con tortillas di mais sono senza glutine, e questo profilo nutrizionale riflette tale preparazione. Tuttavia, le tortillas di frumento o la contaminazione incrociata in alcuni venditori possono introdurre glutine, quindi vale la pena confermare il tipo di tortilla quando si mangia fuori.
Quanto sodio c'è negli street tacos?
Gli street tacos contengono 380 mg di sodio per 100 g, valore relativamente alto rispetto a molti alimenti integrali e riflesso della carne condita, delle salse e dei condimenti tipici. Porzioni e topping specifici incideranno sull'apporto totale di sodio per porzione.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 11.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.8 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |