Sukiyaki di manzo wagyu
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 230 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 11.0 g |
Il sukiyaki di manzo wagyu è una preparazione cruda di manzo wagyu altamente marezzato a fette sottili, destinata al classico piatto giapponese sukiyaki, dove la carne viene brevemente cotta in un brodo dolce a base di salsa di soia insieme a tofu, verdure e noodle. Per 100 g apporta 230 kcal, 16 g di proteine, 14 g di grassi e 11 g di carboidrati (7 g dei quali sono zuccheri), con 1 g di fibre — il contenuto di carboidrati e zuccheri riflette i componenti del brodo condito nella preparazione cruda. Tra i minerali significativi: 650 mg di sodio e 380 mg di potassio per 100 g, oltre a 35 mg di calcio. Apporta inoltre 1,8 mcg di vitamina B12 e 5 mg di vitamina C per 100 g. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico per questo piatto. È compatibile con una dieta senza lattosio.
Quante calorie ha il sukiyaki di manzo wagyu?
Il sukiyaki di manzo wagyu contiene 230 kcal per 100 g nello stato crudo. Una porzione monodose tipica di circa 150 g corrisponde a circa 345 kcal.
Quanto sodio c'è nel sukiyaki di manzo wagyu?
Il sukiyaki di manzo wagyu contiene 650 mg di sodio per 100 g, valore relativamente alto attribuibile in gran parte al condimento a base di soia nella preparazione. Chi monitora l'apporto di sodio dovrebbe considerare la porzione completa.
Quanta vitamina B12 c'è nel sukiyaki di manzo wagyu?
Il sukiyaki di manzo wagyu apporta 1,8 mcg di vitamina B12 per 100 g. Il fabbisogno giornaliero di vitamina B12 per l'adulto è di circa 2,4 mcg, rendendolo una fonte significativa di questo nutriente.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 230 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 11.0 g |
| Zuccheri | 7.0 g |
| Fibre | 1.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.5 g |
| Monoinsaturi | 6.0 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 380 mg |
| Sodio | 650 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |