Spiedini di pollo yakitori
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Proteine | 20.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 9.0 g |
Gli spiedini yakitori sono spiedini giapponesi di pollo grigliato, preparati tipicamente con piccoli pezzi di pollo — spesso un misto di carne e frattaglie — infilzati su bastoncini di bambù e pennellati con una salsa tare dolce a base di salsa di soia prima e durante la grigliatura. Sono un classico delle izakaya giapponesi e dei chioschi di cibo di strada, di solito serviti in porzioni di due o tre spiedini. Per 100 g, gli spiedini yakitori apportano 195 kcal, 20 g di proteine, 8 g di grassi e 9 g di carboidrati, con 7 g provenienti dagli zuccheri attribuibili in gran parte alla glassa tare. Contengono 580 mg di sodio e 270 mg di potassio per 100 g, oltre a 0,5 mcg di vitamina B12. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico. Gli spiedini yakitori sono compatibili con una dieta senza lattosio.
Quante calorie hanno gli spiedini yakitori?
Gli spiedini yakitori contengono 195 kcal per 100 g. Un singolo spiedino tipico pesa 40–50 g, corrispondente a circa 80–100 kcal per spiedino.
Quanto sodio c'è negli spiedini yakitori?
Gli spiedini yakitori contengono 580 mg di sodio per 100 g, principalmente dalla salsa di soia usata nella glassa tare. Si tratta di un livello di sodio relativamente alto, da tenere presente se si traccia l'apporto giornaliero.
Gli spiedini yakitori sono ricchi di proteine?
Sì — gli spiedini yakitori apportano 20 g di proteine per 100 g, rendendoli un'opzione densa di proteine rispetto al loro contenuto calorico di 195 kcal. Il contenuto di grassi è moderato, a 8 g per 100 g.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 195 kcal |
| Proteine | 20.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 9.0 g |
| Zuccheri | 7.0 g |
| Fibre | 0.20 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.2 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 14.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 270 mg |
| Sodio | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |