Spaghetti alla bolognese
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 162 kcal |
| Proteine | 9.4 g |
| Grassi | 5.8 g |
| Carboidrati | 18.6 g |
Gli spaghetti alla bolognese sono un piatto di pasta che combina spaghetti cotti con un sugo di carne al pomodoro, originario della zona di Bologna e ormai pilastro in molte case in tutto il mondo. Si servono di solito come piatto principale, con porzioni che vanno comunemente da 250 a 350 g. Per 100 g, gli spaghetti alla bolognese apportano 162 kcal, 9,4 g di proteine, 5,8 g di grassi, 18,6 g di carboidrati e 1,8 g di fibre, con 3,4 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano sodio con 340 mg per 100 g, potassio con 310 mg e calcio con 38 mg. Non è disponibile un valore di indice glicemico. Sono compatibili con le diete senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie hanno gli spaghetti alla bolognese?
Gli spaghetti alla bolognese contengono 162 kcal per 100 g. Una porzione da ristorante di circa 300 g raggiungerebbe circa 486 kcal.
Quanto sodio c'è negli spaghetti alla bolognese?
Gli spaghetti alla bolognese contengono 340 mg di sodio per 100 g, valore relativamente significativo rispetto a molti piatti di pasta fatti in casa. La quantità esatta può variare a seconda del sale aggiunto, del brodo o dei pomodori in scatola usati nella ricetta.
Gli spaghetti alla bolognese sono adatti alla dieta mediterranea?
Sì, gli spaghetti alla bolognese sono compatibili con il modello di dieta mediterranea, che include pasta, carni magre, pomodoro e olio d'oliva come ingredienti abituali. Sono adatti anche alle diete senza lattosio nella loro versione tradizionale, che non incorpora formaggio nella preparazione del piatto.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 162 kcal |
| Proteine | 9.4 g |
| Grassi | 5.8 g |
| Carboidrati | 18.6 g |
| Zuccheri | 3.4 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.1 g |
| Monoinsaturi | 2.4 g |
| Polinsaturi | 0.70 g |
| Colesterolo | 28.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 38.0 mg |
| Ferro | 1.9 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 340 mg |