Soupe au pistou
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 70 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Carboidrati | 9.0 g |
La soupe au pistou è una zuppa tradizionale della cucina provenzale francese, servita calda e preparata con verdure di stagione, legumi e pasta o riso, condita con il pistou, una salsa a base di basilico, aglio e olio d'oliva simile al pesto genovese. È un piatto unico tipicamente consumato come pasto principale, molto diffuso nel sud della Francia durante l'estate. Per 100 g apporta 70 kcal, 3 g di proteine, 2,5 g di grassi, 9 g di carboidrati e 2,5 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 310 mg di sodio e 260 mg di potassio per 100 g; sul fronte vitaminico fornisce 14 mg di vitamina C e 55 mcg di vitamina A. È compatibile con le diete vegetariana, senza latticini e mediterranea.
Quante calorie ha la soupe au pistou?
La soupe au pistou apporta 70 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde a circa 210 kcal.
Quanto sodio contiene la soupe au pistou?
La soupe au pistou contiene 310 mg di sodio per 100 g, un valore da tenere in considerazione per chi presta attenzione all'apporto di sale. Gran parte del sodio deriva dal brodo e dagli ingredienti stagionati utilizzati nella preparazione.
La soupe au pistou è adatta a una dieta mediterranea?
Sì, la soupe au pistou rientra pienamente nella dieta mediterranea grazie all'uso abbondante di verdure, legumi e olio d'oliva. Il suo profilo nutrizionale, con 9 g di carboidrati, 3 g di proteine e 2,5 g di fibre per 100 g, è coerente con i principi di questo modello alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 70.0 kcal |
| Proteine | 3.0 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Carboidrati | 9.0 g |
| Zuccheri | 2.5 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.40 g |
| Monoinsaturi | 1.6 g |
| Polinsaturi | 0.30 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 260 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 14.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |