Somalla
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 435 kcal |
| Proteine | 27.5 g |
| Grassi | 35.5 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
La somalla è un salume essiccato di origine sarda, tipicamente consumato a fette sottili come antipasto o ingrediente in preparazioni tradizionali della cucina regionale. Per 100 g apporta 435 kcal, con un profilo calorico dominato dai grassi (35,5 g) e da una quota proteica rilevante (27,5 g), mentre i carboidrati sono praticamente assenti (1,5 g). Tra i minerali spicca il sodio, presente in quantità elevata (1.850 mg per 100 g), seguito dal potassio (390 mg); contiene inoltre 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete keto, gluten-free, dairy-free e mediterranea.
Quante calorie ha la somalla?
La somalla essiccata contiene 435 kcal per 100 g, rendendola un alimento molto calorico. Una porzione tipica da 30 g apporta circa 130 kcal.
Quanto sodio contiene la somalla?
La somalla contiene 1.850 mg di sodio per 100 g, un valore molto elevato tipico dei salumi stagionati. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenere conto di questa quantità nelle porzioni quotidiane.
La somalla è adatta alla dieta keto?
Sì, la somalla è compatibile con la dieta keto grazie al suo contenuto di carboidrati molto basso, pari a soli 1,5 g per 100 g. L'elevato apporto di grassi (35,5 g) e proteine (27,5 g) la rende coerente con questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 435 kcal |
| Proteine | 27.5 g |
| Grassi | 35.5 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.40 g |
| Fibre | 0.10 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 13.2 g |
| Monoinsaturi | 16.2 g |
| Polinsaturi | 4.1 g |
| Colesterolo | 92.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 2.1 mg |
| Potassio | 390 mg |
| Sodio | 1850 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |