Solyanka (zuppa di carne mista)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 95 kcal |
| Proteine | 6.2 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 4.2 g |
La solyanka mixed meat soup è una zuppa tradizionale della cucina russa e dell'Europa orientale, preparata con un misto di carni (spesso salumi, wurstel e carne bollita), cetrioli sottaceto, olive e capperi in un brodo agrodolce. Viene servita calda come piatto unico, spesso accompagnata da panna acida. Per 100 g apporta 95 kcal, 6,2 g di proteine, 6 g di grassi e 4,2 g di carboidrati, con 0,9 g di fibre. Tra i minerali si distingue il sodio, presente in quantità elevata (780 mg per 100 g), seguito dal potassio (220 mg). Fornisce inoltre 6 mg di vitamina C e 0,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con le diete dairy-free e gluten-free.
Quante calorie ha la solyanka mixed meat soup?
La solyanka mixed meat soup apporta 95 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde a circa 285 kcal.
Quanto sodio contiene la solyanka mixed meat soup?
La solyanka mixed meat soup contiene 780 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto alla presenza di salumi, cetrioli sottaceto e altri ingredienti conservati. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nella porzione.
La solyanka mixed meat soup è adatta a una dieta gluten-free?
Sì, nella sua versione tradizionale la solyanka mixed meat soup rientra tra i piatti gluten-free, poiché non prevede ingredienti a base di frumento. È importante verificare le etichette degli ingredienti trasformati, come salumi e brodi confezionati, che potrebbero contenere tracce di glutine.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 95.0 kcal |
| Proteine | 6.2 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 4.2 g |
| Zuccheri | 1.8 g |
| Fibre | 0.90 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.2 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 28.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 24.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassio | 220 mg |
| Sodio | 780 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 22.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |