Sobrasada di Maiorca
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 450 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 42.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
La sobrasada de Mallorca è un salume stagionato tipico delle Isole Baleari, preparato con carne di maiale macinata e paprika, che gli conferisce il caratteristico colore rosso e la consistenza morbida e spalmabile. Si consuma tradizionalmente cruda, spalmata su pane tostato, oppure sciolta in padella come condimento per uova, pasta o legumi. Per 100 g apporta 450 kcal, 14 g di proteine, 42 g di grassi e soli 1,5 g di carboidrati, con una quantità trascurabile di fibre. Tra i minerali si segnalano 1900 mg di sodio e 280 mg di potassio per 100 g; sul fronte vitaminico fornisce 150 mcg di vitamina A e 1,2 mcg di vitamina B12. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free, keto e mediterranea.
Quante calorie ha la sobrasada de Mallorca?
La sobrasada de Mallorca apporta 450 kcal per 100 g, principalmente dal suo elevato contenuto di grassi (42 g). Una porzione tipica da 30 g corrisponde a circa 135 kcal.
Quanto sodio contiene la sobrasada de Mallorca?
La sobrasada de Mallorca contiene 1900 mg di sodio per 100 g, un valore molto elevato tipico dei salumi stagionati. È quindi un alimento da consumare in quantità moderate, soprattutto nell'ambito di una dieta già ricca di sale.
La sobrasada de Mallorca è adatta alla dieta keto?
Sì, la sobrasada de Mallorca è compatibile con la dieta keto grazie al suo profilo nutrizionale: 42 g di grassi e soli 1,5 g di carboidrati per 100 g. Rientra tra i salumi a basso contenuto di carboidrati per definizione.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 450 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 42.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 16.0 g |
| Monoinsaturi | 20.0 g |
| Polinsaturi | 4.5 g |
| Colesterolo | 100 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 15.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 1900 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 150 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |