Servelat russo (salsiccia)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 360 kcal |
| Proteine | 24.0 g |
| Grassi | 30.0 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
Il servelat russo è un salume stagionato di origine sovietica, prodotto con un misto di carni bovine e suine finemente tritate, tipicamente consumato a fette sottili su pane nero, in antipasti o come ingrediente di insalate tradizionali russe. Per 100 g apporta 360 kcal, 24 g di proteine, 30 g di grassi e appena 0,5 g di carboidrati, con fibre assenti. Tra i minerali spicca il sodio, presente in quantità elevata: 1200 mg per 100 g, seguito dal potassio con 310 mg. Fornisce inoltre 1,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile l'indice glicemico. È compatibile con le diete prive di glutine e prive di latticini.
Quante calorie ha il servelat russo?
Il servelat russo essiccato contiene 360 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 30 g corrisponde a circa 108 kcal.
Quanto sodio contiene il servelat russo?
Il servelat russo contiene 1200 mg di sodio per 100 g, una quantità molto elevata tipica dei salumi stagionati. È un dato da tenere presente quando si valuta la quantità da consumare nell'arco della giornata.
Il servelat russo è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, il servelat russo rientra tra gli alimenti compatibili con una dieta priva di glutine, così come con una dieta priva di latticini. Contiene però quantità significative di sodio e grassi, quindi va inserito in un'alimentazione variata con le dovute proporzioni.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 360 kcal |
| Proteine | 24.0 g |
| Grassi | 30.0 g |
| Carboidrati | 0.50 g |
| Zuccheri | 0.20 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 11.5 g |
| Monoinsaturi | 14.0 g |
| Polinsaturi | 3.0 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 1200 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |