Secallona
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 450 kcal |
| Proteine | 30.0 g |
| Grassi | 36.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
La secallona è un salume stagionato tipico della tradizione catalana e delle zone pirenaiche, consumato a fette sottili come antipasto o accompagnato a pane e formaggi. Per 100 g apporta 450 kcal, con un profilo macronutrizionale dominato da grassi (36 g) e proteine (30 g), mentre i carboidrati sono praticamente assenti (1 g). Tra i minerali si distingue il sodio, presente in quantità elevata (2000 mg per 100 g), caratteristica comune ai salumi stagionati, seguito dal potassio con 400 mg. Fornisce inoltre 1,3 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete keto, gluten-free, dairy-free e mediterranea.
Quante calorie ha la secallona?
La secallona apporta 450 kcal per 100 g, rendendola un alimento molto calorico. Una porzione tipica da 30 g corrisponde a circa 135 kcal.
Quanto sodio contiene la secallona?
La secallona contiene 2000 mg di sodio per 100 g, un valore elevato tipico dei salumi stagionati. È un aspetto da tenere a mente quando si valuta la quantità consumata.
La secallona è adatta alla dieta keto?
Sì, la secallona è compatibile con la dieta keto grazie al suo contenuto di carboidrati molto basso, pari a soli 1 g per 100 g. L'alto apporto di grassi (36 g) e proteine (30 g) la rende coerente con questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 450 kcal |
| Proteine | 30.0 g |
| Grassi | 36.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
| Zuccheri | 0.30 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 13.5 g |
| Monoinsaturi | 16.5 g |
| Polinsaturi | 4.2 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassio | 400 mg |
| Sodio | 2000 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |