Salame tedesco
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 380 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 32.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
Il salame tedesco è un insaccato stagionato a base di carne di maiale, tipico della tradizione gastronomica tedesca, consumato affettato su pane, in taglieri di salumi o come ingrediente in panini e antipasti. Per 100 g apporta 380 kcal, con un profilo macronutrizionale dominato dai grassi (32 g) e da una buona quota proteica (22 g), mentre i carboidrati sono praticamente assenti (1,5 g). Tra i minerali si distingue il sodio, presente in quantità elevata (1800 mg per 100 g), seguito dal potassio (320 mg). Fornisce inoltre vitamina B12 (1,5 mcg per 100 g), nutriente tipico degli alimenti di origine animale. Non è disponibile un indice glicemico di riferimento per questo alimento. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free e keto.
Quante calorie ha il salame tedesco?
Il salame tedesco apporta 380 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 30 g corrisponde a circa 114 kcal.
Quanto sodio contiene il salame tedesco?
Il salame tedesco contiene 1800 mg di sodio per 100 g, una quantità molto elevata tipica degli insaccati stagionati. È un dato da tenere presente quando si valuta il consumo nell'arco della giornata.
Il salame tedesco è adatto alla dieta keto?
Sì, il salame tedesco è compatibile con la dieta keto grazie al suo contenuto molto basso di carboidrati, pari a soli 1,5 g per 100 g, e all'elevato apporto di grassi (32 g) e proteine (22 g).
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 380 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 32.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 12.0 g |
| Monoinsaturi | 14.5 g |
| Polinsaturi | 3.5 g |
| Colesterolo | 85.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 1800 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |