Rogan josh di agnello
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 175 kcal |
| Proteine | 15.5 g |
| Grassi | 10.5 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
L'agnello rogan josh è un curry dell'Asia meridionale a cottura lenta originario del Kashmir, fatto con agnello brasato in una salsa costruita da spezie aromatiche, peperoncini secchi e spesso yogurt o pomodoro. Viene tipicamente servito come piatto principale insieme a riso o pane piatto, ed è un classico sia della cucina casalinga che dei menù dei ristoranti in tutta l'Asia meridionale e oltre. Per 100 g apporta 175 kcal, 15,5 g di proteine, 10,5 g di grassi e 5 g di carboidrati, con 1,5 g di fibre. Tra i micronutrienti rilevanti ci sono 450 mg di sodio, 360 mg di potassio e 1,8 mcg di vitamina B12 per 100 g, insieme a 55 mcg di vitamina A e 5 mg di vitamina C. Non è disponibile un indice glicemico per questo piatto. È compatibile con regimi senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie ha l'agnello rogan josh?
L'agnello rogan josh contiene 175 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 300 g equivale a circa 525 kcal.
Quante proteine ci sono nell'agnello rogan josh?
L'agnello rogan josh fornisce 15,5 g di proteine per 100 g, rendendolo un piatto relativamente denso di proteine grazie all'agnello brasato. Una porzione da 300 g apporterebbe circa 46,5 g di proteine.
L'agnello rogan josh è senza glutine?
L'agnello rogan josh tradizionale è senza glutine, poiché il piatto si basa su carne, spezie e una salsa che non contiene grano o ingredienti contenenti glutine. Tuttavia, la contaminazione incrociata o gli addensanti aggiunti in alcune versioni da ristorante o confezionate possono essere una preoccupazione, quindi vale la pena controllare i metodi di preparazione.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 175 kcal |
| Proteine | 15.5 g |
| Grassi | 10.5 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
| Zuccheri | 2.8 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.0 g |
| Monoinsaturi | 4.2 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 62.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 360 mg |
| Sodio | 450 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |