Riso fritto
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 163 kcal |
| Proteine | 5.2 g |
| Grassi | 5.6 g |
| Carboidrati | 23.4 g |
Il riso saltato è un piatto cotto fatto saltando in padella riso precotto con olio, uova, verdure e spesso salsa di soia o altri condimenti. È un alimento di base nelle cucine dell'Asia orientale e sud-orientale e ampiamente consumato come piatto principale o contorno, generalmente servito caldo in porzioni di 150-250 g. Per 100 g, il riso saltato apporta 163 kcal, 5,2 g di proteine, 5,6 g di grassi e 23,4 g di carboidrati, con fibre relativamente basse a 0,9 g e zuccheri modesti a 1,6 g. Tra i minerali rilevanti, il sodio con 520 mg per 100 g — riflesso della salsa di soia e dei condimenti utilizzati — oltre a 145 mg di potassio e 22 mg di calcio. Non è disponibile un indice glicemico per questa preparazione. Tra gli schemi alimentari comuni, il riso saltato è compatibile con un'alimentazione senza lattosio.
Quante calorie ha il riso saltato?
Il riso saltato contiene 163 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 200 g arriverebbe a circa 326 kcal, anche se varia a seconda della quantità di olio, uova e aggiunte utilizzata.
Quanto sodio c'è nel riso saltato?
Il riso saltato contiene 520 mg di sodio per 100 g, in gran parte da salsa di soia e altri condimenti usati nella preparazione. Una porzione standard di 200 g apporterebbe circa 1.040 mg di sodio.
Il riso saltato è salutare?
Il riso saltato fornisce una moderata quantità di energia a 163 kcal per 100 g, con 5,2 g di proteine e 23,4 g di carboidrati. Il suo contenuto di sodio è relativamente alto a 520 mg per 100 g, da tenere presente per chi monitora l'apporto di sale.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 163 kcal |
| Proteine | 5.2 g |
| Grassi | 5.6 g |
| Carboidrati | 23.4 g |
| Zuccheri | 1.6 g |
| Fibre | 0.90 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.1 g |
| Monoinsaturi | 2.2 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Colesterolo | 62.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassio | 145 mg |
| Sodio | 520 mg |