Punta di petto di manzo BBQ
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 245 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
Il beef brisket BBQ è un taglio di petto di manzo preparato con la tecnica del barbecue, tipicamente affumicato a bassa temperatura per molte ore fino a ottenere una carne tenera e saporita. È un piatto iconico della tradizione americana, spesso servito a fette con salse, contorni di verdure o pane. Per 100 g apporta 245 kcal, 22 g di proteine, 16 g di grassi e soli 1,5 g di carboidrati, con 0,2 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 580 mg di sodio e 340 mg di potassio per 100 g; fornisce inoltre 2 mcg di vitamina B12. È compatibile con diete gluten-free e dairy-free.
Quante calorie ha il beef brisket BBQ?
Il beef brisket BBQ contiene 245 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200 g apporta quindi circa 490 kcal, con un contributo proteico di 44 g.
Quanto sodio contiene il beef brisket BBQ?
Il beef brisket BBQ contiene 580 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente alle marinature e ai rub speziati usati nella preparazione. È utile tenerne conto nel contesto dell'alimentazione quotidiana.
Il beef brisket BBQ è adatto a una dieta gluten-free?
Sì, il beef brisket BBQ rientra tra gli alimenti compatibili con una dieta gluten-free, a patto che le salse e i condimenti utilizzati nella preparazione siano anch'essi privi di glutine. È indicato anche per chi segue una dieta dairy-free.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 245 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0.20 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.0 g |
| Monoinsaturi | 7.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |