Pryanik biscotto speziato
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 360 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 72.0 g |
Il pryanik è un tradizionale biscotto speziato dell'Europa orientale o pan di zenzero morbido, abitualmente preparato con farina, miele o zucchero e una miscela di spezie aromatiche come cannella, chiodi di garofano e cardamomo. Si consuma come dolcetto autonomo o accompagnato al tè, e rimane un caposaldo delle tradizioni dolciarie russa e ucraina. Per 100 g, il pryanik apporta 360 kcal, 5,5 g di proteine, 6 g di grassi e 72 g di carboidrati, di cui 42 g sono zuccheri e 1,5 g sono fibre dietetiche. Tra i minerali notevoli figurano 220 mg di sodio, 130 mg di potassio e 30 mg di calcio per 100 g. Non si dispone di indice glicemico per questo prodotto. Il pryanik è adatto alle diete vegetariana e senza lattosio.
Quante calorie ha un biscotto pryanik?
Il pryanik contiene 360 kcal ogni 100 g. Un pryanik piccolo singolo pesa abitualmente 40-50 g, ovvero circa 145-180 kcal a biscotto.
Il pryanik è adatto a una dieta senza lattosio?
Sì, il pryanik è in genere senza lattosio: le ricette tradizionali si basano su farina, miele, zucchero e spezie piuttosto che burro o latte. Conviene comunque verificare l'etichetta delle versioni commerciali, perché alcuni produttori aggiungono ingredienti lattiero-caseari.
Il pryanik ha molti zuccheri?
Il pryanik contiene 42 g di zuccheri per 100 g, valore relativamente elevato, in linea con il suo ruolo di prodotto da forno dolce. Il contenuto totale di carboidrati è di 72 g per 100 g, con appena 1,5 g di fibre dietetiche.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 360 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 72.0 g |
| Zuccheri | 42.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 30.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 220 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |