Pozole bianco
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 80 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Carboidrati | 9.5 g |
Il pozole blanco è una zuppa tradizionale messicana a base di mais ominy (chicchi di mais trattati con nixtamalizzazione) e carne, generalmente maiale o pollo, servita con guarnizioni come lattuga, ravanelli, origano e lime. È un piatto tipico delle celebrazioni e delle feste popolari in Messico, consumato caldo come portata principale. Per 100 g apporta 80 kcal, 6,5 g di proteine, 2,5 g di grassi, 9,5 g di carboidrati e 2 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 400 mg di sodio e 270 mg di potassio per 100 g. Fornisce inoltre 0,3 mcg di vitamina B12 e 3 mg di vitamina C. È compatibile con le diete prive di glutine e prive di latticini.
Quante calorie ha il pozole blanco?
Il pozole blanco contiene 80 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g apporta circa 240 kcal, a seconda delle guarnizioni aggiunte.
Quanto sodio contiene il pozole blanco?
Il pozole blanco contiene 400 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto al brodo e agli ingredienti stagionati. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto nella porzione.
Il pozole blanco è senza glutine?
Sì, il pozole blanco rientra tra i piatti compatibili con una dieta priva di glutine, poiché è preparato con mais nixtamalizzato e ingredienti naturalmente privi di frumento. È anche privo di latticini nella sua versione tradizionale.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 80.0 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 2.5 g |
| Carboidrati | 9.5 g |
| Zuccheri | 0.80 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.70 g |
| Monoinsaturi | 1.0 g |
| Polinsaturi | 0.40 g |
| Colesterolo | 18.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 270 mg |
| Sodio | 400 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |