Poulet basquaise basco
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
Il poulet basquaise è un piatto tradizionale della cucina basca, a base di pollo brasato con peperoni, pomodori e cipolle, tipicamente servito come secondo piatto caldo. Per 100 g apporta 130 kcal, 16 g di proteine, 5 g di grassi e 5 g di carboidrati, con 1,5 g di fibre e 3,5 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano il sodio (420 mg per 100 g) e il potassio (380 mg per 100 g). Sul fronte vitaminico, fornisce 45 mg di vitamina C e 110 mcg di vitamina A per 100 g, grazie alla presenza abbondante di peperoni e pomodori. Non è disponibile un indice glicemico per questo piatto. È compatibile con le diete senza glutine, senza latticini e con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha il poulet basquaise?
Il poulet basquaise apporta 130 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde quindi a circa 390 kcal.
Quanta vitamina C c'è nel poulet basquaise?
Il poulet basquaise contiene 45 mg di vitamina C per 100 g, grazie ai peperoni e ai pomodori presenti nella ricetta. Una porzione da 300 g ne fornisce circa 135 mg.
Il poulet basquaise è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, il poulet basquaise è compatibile con una dieta senza glutine, poiché la ricetta tradizionale non prevede ingredienti contenenti glutine. È indicato anche per chi segue un'alimentazione senza latticini o un modello mediterraneo.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 16.0 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
| Zuccheri | 3.5 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 2.2 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 65.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 380 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 45.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |