Pollo piccante stile Nashville
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 10.0 g |
Il Nashville hot chicken è uno stile di pollo fritto rivestito da una pasta speziata a base di cayenne, originario di Nashville, in Tennessee, e ormai ampiamente servito negli Stati Uniti in ristoranti e catene fast food. Si serve abitualmente su pane bianco con cetriolini sottaceto, sia come panino sia come pezzi con osso. Per 100 g, apporta 290 kcal, 22 g di proteine, 18 g di grassi e 10 g di carboidrati, con 0,5 g di fibre alimentari e 1 g di zuccheri. Tra i minerali rilevanti compaiono sodio (720 mg) e potassio (290 mg) per 100 g. Contribuisce inoltre con 40 mcg di vitamina A e 0,5 mcg di vitamina B12. Non si dispone di indice glicemico. Il Nashville hot chicken è indicato come senza lattosio.
Quante calorie ha il Nashville hot chicken?
Il Nashville hot chicken contiene 290 kcal per 100 g. Una porzione tipica al ristorante di circa 150 g porta il conteggio calorico a circa 435 kcal, senza considerare pane o contorni.
Quanto sodio contiene il Nashville hot chicken?
Il Nashville hot chicken contiene 720 mg di sodio per 100 g, valore relativamente alto, dovuto in gran parte alla panatura speziata e alla marinata. Una porzione standard può quindi contribuire con una quota sostanziosa dell'apporto giornaliero di sodio.
Il Nashville hot chicken è senza lattosio?
Sì, il Nashville hot chicken è indicato come senza lattosio, dato che la preparazione tradizionale usa una pasta a base di olio speziato o strutto anziché burro o panna. Verifica sempre le ricette dei singoli ristoranti, poiché alcune versioni possono includere latticello nella marinata.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 10.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 0.50 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 7.5 g |
| Polinsaturi | 4.0 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 290 mg |
| Sodio | 720 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |