Pollo kung pao
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 129 kcal |
| Proteine | 9.8 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 6.9 g |
Il pollo kung pao è un classico piatto di stir-fry del Sichuan fatto con pollo a dadini, peperoncini secchi, arachidi e verdure in una salsa salata, leggermente dolce. Viene tipicamente servito su riso al vapore ed è un classico sia dei menù dei ristoranti cinesi che della cucina casalinga in tutto il mondo. Per 100 g il pollo kung pao apporta 129 kcal, 9,8 g di proteine, 7 g di grassi e 6,9 g di carboidrati, con 1,5 g di fibre e 3 g di zuccheri. È notevolmente ricco di sodio, a 402 mg per 100 g, e contribuisce anche con 218 mg di potassio e 65 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo piatto. Tra i regimi alimentari comuni, è compatibile con un'alimentazione senza lattosio.
Quante calorie ha il pollo kung pao?
Il pollo kung pao contiene 129 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 250 g porterebbe il conteggio calorico a circa 320 kcal, escluso il riso o i contorni.
Quanto sodio c'è nel pollo kung pao?
Il pollo kung pao contiene 402 mg di sodio per 100 g, in gran parte a causa della salsa di soia e di altri condimenti nella salsa. Vale la pena notarlo per chi tiene d'occhio l'apporto giornaliero di sodio.
Il pollo kung pao fa bene?
Il pollo kung pao offre un ragionevole equilibrio di proteine (9,8 g per 100 g) e grassi moderati (7 g), rendendolo un'opzione più orientata alle proteine tra i piatti di stir-fry. La principale considerazione nutrizionale è il suo contenuto di sodio, a 402 mg per 100 g, che può sommarsi rapidamente in porzioni più grandi.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 129 kcal |
| Proteine | 9.8 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 6.9 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.4 g |
| Monoinsaturi | 2.2 g |
| Polinsaturi | 3.0 g |
| Omega-3 | 0.26 g |
| Omega-6 | 2.7 g |
| Colesterolo | 26.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 0.76 mg |
| Magnesio | 24.0 mg |
| Fosforo | 94.0 mg |
| Potassio | 218 mg |
| Sodio | 402 mg |
| Zinco | 0.74 mg |
| Rame | 0.073 mg |
| Selenio | 8.1 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 7.1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 13.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.032 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.055 mg |
| Niacina (B3) | 2.8 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.11 mcg |
| Colina | 37.4 mg |