Pollo alla cacciatora
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale della cucina italiana a base di pollo brasato con pomodoro, olive, capperi, erbe aromatiche e talvolta vino, tipicamente servito come secondo piatto in molte regioni del centro-nord Italia. Per 100 g apporta 165 kcal, 18 g di proteine, 8 g di grassi e 5 g di carboidrati, con 1,2 g di fibre e 3 g di zuccheri. Tra i minerali si segnalano 380 mg di potassio e 340 mg di sodio per 100 g. Sul fronte vitaminico, fornisce 60 mcg di vitamina A, 8 mg di vitamina C e 0,4 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un indice glicemico di riferimento per questo piatto. È compatibile con le diete senza lattosio e con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha il pollo alla cacciatora?
Il pollo alla cacciatora apporta circa 165 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g corrisponde quindi a circa 410 kcal.
Quanto potassio contiene il pollo alla cacciatora?
Il pollo alla cacciatora contiene 380 mg di potassio per 100 g, un valore piuttosto elevato rispetto a molti altri secondi piatti a base di carne. Questo contributo deriva sia dal pollo stesso sia dagli ingredienti del sugo come pomodoro e verdure.
Il pollo alla cacciatora è adatto alla dieta mediterranea?
Sì, il pollo alla cacciatora rientra pienamente nel modello alimentare mediterraneo, grazie all'uso di pollo, pomodoro, olio d'oliva ed erbe aromatiche. È anche privo di lattosio, risultando adatto a chi segue una dieta dairy-free.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.0 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassio | 380 mg |
| Sodio | 340 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |