Peperoni ripieni
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 12.0 g |
I peperoni ripieni sono un piatto di peperoni interi riempiti con una miscela saporita — in genere carne macinata, riso o cereali e condimenti — poi cotti al forno o stufati fino a teneri. Compaiono in molte cucine, dall'Europa orientale al Medio Oriente e alla cucina latinoamericana, e si servono di solito come piatto principale. Per 100 g, i peperoni ripieni apportano 130 kcal, 9 g di proteine, 5,5 g di grassi, 12 g di carboidrati e 2 g di fibre, con 4,5 g di zuccheri. Tra i micronutrienti spiccano 340 mg di potassio, 55 mg di vitamina C e 80 mcg di vitamina A per 100 g, oltre a 0,5 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un valore di indice glicemico. I peperoni ripieni sono compatibili con le diete senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie hanno i peperoni ripieni?
I peperoni ripieni contengono 130 kcal per 100 g. Un singolo peperone medio ripieno pesa di solito 200-250 g, per circa 260-325 kcal a porzione a seconda del ripieno.
Quanta vitamina C c'è nei peperoni ripieni?
I peperoni ripieni apportano 55 mg di vitamina C per 100 g, contributo in gran parte del peperone stesso. È una quantità significativa per un piatto cotto, dato che i peperoni sono una delle fonti vegetali più ricche di questa vitamina.
I peperoni ripieni sono senza glutine?
I peperoni ripieni possono essere senza glutine se il ripieno usa riso o altri cereali senza glutine al posto di pangrattato o ingredienti a base di frumento. I dati qui li classificano sia senza glutine sia senza lattosio, anche se conviene sempre controllare la ricetta specifica usata.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 5.5 g |
| Carboidrati | 12.0 g |
| Zuccheri | 4.5 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 35.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 340 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 55.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |