Pane francese a lievitazione naturale
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 245 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 48.0 g |
Il French sourdough bread, o pane a lievitazione naturale in stile francese, è un pane preparato con pasta madre che conferisce la caratteristica acidità e una crosta croccante. È consumato comunemente a colazione o come accompagnamento ai pasti, tagliato a fette e abbinato a formaggi, salumi o creme spalmabili. Per 100 g apporta 245 kcal, 8,5 g di proteine, 1,2 g di grassi, 48 g di carboidrati e 3,2 g di fibre, con un contenuto di zuccheri molto basso pari a 1,2 g. Tra i minerali si segnalano il sodio (420 mg per 100 g), il potassio (150 mg) e il calcio (28 mg). È compatibile con le diete vegana e senza latticini.
Quante calorie ha il French sourdough bread?
Il French sourdough bread contiene 245 kcal per 100 g. Una fetta media di circa 40 g apporta quindi circa 98 kcal.
Quanto sodio contiene il French sourdough bread?
Il French sourdough bread contiene 420 mg di sodio per 100 g, una quantità rilevante da tenere in considerazione nell'ambito di una dieta controllata in sale. Una fetta da 40 g apporta circa 168 mg di sodio.
Il French sourdough bread è adatto ai vegani?
Sì, il French sourdough bread è compatibile con la dieta vegana e con quella priva di latticini, poiché nella sua composizione base non sono presenti ingredienti di origine animale. È tuttavia sempre consigliabile verificare l'etichetta del prodotto acquistato, poiché le ricette possono variare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 245 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Carboidrati | 48.0 g |
| Zuccheri | 1.2 g |
| Fibre | 3.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.20 g |
| Monoinsaturi | 0.20 g |
| Polinsaturi | 0.50 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 150 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |