Paella mista
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 6.5 g |
| Carboidrati | 17.0 g |
La paella mixta è il piatto spagnolo per eccellenza, preparato con riso, carne (solitamente pollo e coniglio) e frutti di mare, cotta in una padella larga e piatta chiamata paellera. È un piatto unico tipico della cucina valenciana, servito direttamente nel recipiente di cottura e condiviso a tavola. Per 100 g apporta 165 kcal, 10,5 g di proteine, 6,5 g di grassi e 17 g di carboidrati, con sole 0,9 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 510 mg di sodio e 270 mg di potassio per 100 g. Fornisce inoltre 0,9 mcg di vitamina B12 e 35 mcg di vitamina A. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e con il modello alimentare mediterraneo.
Quante calorie ha la paella mixta?
La paella mixta apporta 165 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300-350 g corrisponde quindi a circa 500-580 kcal.
Quanto sodio contiene la paella mixta?
La paella mixta contiene 510 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto all'uso di brodo, condimenti e frutti di mare nella preparazione. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La paella mixta è adatta a una dieta senza glutine?
Sì, la paella mixta è naturalmente priva di glutine, poiché la base è il riso. È importante però verificare che tutti gli ingredienti utilizzati, come brodo e condimenti, non contengano glutine aggiunto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 10.5 g |
| Grassi | 6.5 g |
| Carboidrati | 17.0 g |
| Zuccheri | 0.90 g |
| Fibre | 0.90 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 50.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Potassio | 270 mg |
| Sodio | 510 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.90 mcg |