Pabellón criollo venezuelano
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
Il pabellón criollo venezuelano è il piatto nazionale del Venezuela, un piatto composto da carne di manzo sfilacciata, fagioli neri, riso bianco e platani fritti dolci serviti insieme come pasto completo. È un classico della cucina casalinga quotidiana e si trova in tutto il paese sia in contesti informali sia formali. Per 100 g, il piatto apporta 165 kcal, 10 g di proteine, 4,5 g di grassi, 22 g di carboidrati e 4 g di fibre, con 4 g di zuccheri apportati in gran parte dai platani. Contiene 450 mg di potassio e 420 mg di sodio per 100 g, oltre a 0,8 mcg di vitamina B12 e 6 mg di vitamina C. Non sono disponibili dati sull'indice glicemico per questo piatto composito. Il pabellón criollo è compatibile con diete senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie ha il pabellón criollo venezuelano?
Il pabellón criollo venezuelano contiene 165 kcal per 100 g. Una porzione completa tipica pesa 400–500 g, corrispondenti a circa 660–825 kcal per piatto a seconda delle porzioni di ciascun componente.
Quanto potassio c'è nel pabellón criollo?
Il pabellón criollo apporta 450 mg di potassio per 100 g, fornito principalmente dai fagioli neri e dai platani. Ciò lo rende una fonte relativamente buona di potassio tra i piatti misti a base di riso e fagioli.
Il pabellón criollo è senza glutine?
Sì, il pabellón criollo è naturalmente senza glutine nella sua forma tradizionale, perché è preparato con riso, fagioli neri, manzo e platani — nessuno dei quali contiene glutine. È inoltre senza lattosio, quindi adatto a chi evita sia glutine sia latticini.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 4.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 2.0 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 28.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 450 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |