Orecchiette con cime di rapa
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 28.0 g |
Le orecchiette con cime di rapa sono un piatto tradizionale della cucina pugliese, preparato con pasta fresca a forma di piccole orecchie condita con cime di rapa saltate in padella, spesso con aglio, olio e acciughe. Per 100 g il piatto apporta 210 kcal, 8 g di proteine, 8 g di grassi, 28 g di carboidrati e 3,5 g di fibre. Tra i micronutrienti si segnalano 320 mg di sodio, 280 mg di potassio e 80 mg di calcio per 100 g; sul fronte vitaminico spiccano 120 mcg di vitamina A, 28 mg di vitamina C e 0,3 mcg di vitamina B12. L'indice glicemico non è disponibile per questo piatto. È compatibile con le diete pescatariana e mediterranea.
Quante calorie hanno le orecchiette con cime di rapa?
Le orecchiette con cime di rapa apportano 210 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 300 g corrisponde quindi a circa 630 kcal.
Quanta vitamina C contengono le orecchiette con cime di rapa?
Questo piatto contiene 28 mg di vitamina C per 100 g, un valore significativo che deriva principalmente dalle cime di rapa. Una porzione da 300 g ne fornisce circa 84 mg.
Le orecchiette con cime di rapa sono adatte alla dieta mediterranea?
Sì, le orecchiette con cime di rapa rientrano pienamente nella dieta mediterranea, combinando pasta, verdure di stagione e olio d'oliva. Il piatto è anche compatibile con un'alimentazione pescatariana.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 28.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 3.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 5.2 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 5.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 80.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 28.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |