Nasi goreng
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 186 kcal |
| Proteine | 7.4 g |
| Grassi | 7.2 g |
| Carboidrati | 24.6 g |
Il nasi goreng è un piatto di riso fritto originario dell'Indonesia e ampiamente consumato nel Sud-est asiatico, preparato tipicamente con riso cotto del giorno prima saltato con uova, verdure, salsa di soia e aromi come scalogno, aglio e peperoncino. Per 100 g, apporta 186 kcal, 7,4 g di proteine, 7,2 g di grassi e 24,6 g di carboidrati, con 1,2 g di fibre alimentari e 3,2 g di zuccheri. Il piatto è notevolmente alto in sodio (540 mg per 100 g), riflettendo le salse e la pasta di gamberi comunemente usate, e contribuisce inoltre con 195 mg di potassio e 28 mg di calcio per 100 g. Non si dispone di indice glicemico. Il nasi goreng è indicato come senza lattosio.
Quante calorie ha il nasi goreng?
Il nasi goreng contiene 186 kcal per 100 g. Una porzione tipica al ristorante o casalinga di circa 300 g porta il totale a circa 560 kcal, anche se varia con l'aggiunta di uovo, carne o più olio.
Quanto sodio contiene il nasi goreng?
Il nasi goreng contiene 540 mg di sodio per 100 g, valore relativamente alto rispetto a molti piatti di riso. Deriva in gran parte da salsa di soia, pasta di gamberi e altri condimenti saporiti usati nella ricetta.
Il nasi goreng è senza lattosio?
Sì, il nasi goreng è senza lattosio, essendo preparato tradizionalmente con riso, uova, verdure e salse saporite anziché con ingredienti caseari. Vale la pena verificare le ricette o le versioni dei ristoranti, dato che le aggiunte possono variare.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 186 kcal |
| Proteine | 7.4 g |
| Grassi | 7.2 g |
| Carboidrati | 24.6 g |
| Zuccheri | 3.2 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 3.2 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Colesterolo | 82.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 195 mg |
| Sodio | 540 mg |