Mole verde
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 16.0 g |
Il mole verde è una salsa tradizionale messicana a base di tomatillo, peperoncini verdi, erbe aromatiche e semi, consumata cruda o leggermente cotta come condimento per carni, tofu o verdure. Per 100 g apporta 210 kcal, 5,5 g di proteine, 14 g di grassi e 16 g di carboidrati, con 4,5 g di fibra alimentare e 4 g di zuccheri. Tra i minerali si distinguono il potassio (420 mg per 100 g) e il calcio (60 mg per 100 g), mentre tra le vitamine spiccano la vitamina A (90 mcg per 100 g) e la vitamina C (12 mg per 100 g). Non è disponibile un indice glicemico di riferimento per questa salsa. È compatibile con le diete vegetariana, vegana, senza lattosio e senza glutine.
Quante calorie ha il mole verde?
Il mole verde contiene 210 kcal per 100 g. Considerando che una porzione tipica come condimento si aggira intorno ai 50-60 g, si tratta di circa 105-126 kcal a porzione.
Quanto potassio contiene il mole verde?
Il mole verde fornisce 420 mg di potassio per 100 g, rendendolo una fonte discreta di questo minerale. Il contributo è paragonabile a quello di molte verdure e legumi comunemente consumati.
Il mole verde è adatto a una dieta vegana?
Sì, il mole verde è compatibile con la dieta vegana, in quanto preparato esclusivamente con ingredienti di origine vegetale come tomatillo, peperoncini, erbe e semi. È inoltre privo di glutine e lattosio.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 16.0 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 4.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.0 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 5.0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 420 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |